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瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）" L9 Q6 R9 j. m, ^, k$ c
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4 C0 o: a3 @" O0 n4 w' f, N5.39.217.76做法:
+ F: [5 s1 b( }7 q! t- e+ v9 Y公仔箱論壇1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
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2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
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' _$ Z, ?. H9 G* f0 l! f4 f3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。" N% P. v Q% q
6 ^" t" s" y2 ~# i) E; `, {+ X4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 m5 w9 `: y
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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