" _2 t2 ]* C9 a4 ptvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 B1 g; U9 A4 X! D. Y
瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）公仔箱論壇4 ^/ H/ `$ W. F2 U5 C: m, ~
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做法:
* j' k8 v8 \7 X* l9 r5.39.217.761. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
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2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。1 |6 f8 U4 X5 h1 J- Z& r7 y( n
" ?3 R" G( F8 c: B公仔箱論壇3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
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5 [: N/ A5 Y- F; l6 y2 Y1 e4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。公仔箱論壇( f% A! E+ F4 |3 X. T B6 ?
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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