材料:
. v! D( J0 S j( s; J5.39.217.76桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
& D! z1 H7 S- }( K. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（桂花魚）： 4 Z, M( s8 Y" V
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料：
* ~; K: S6 {2 Y3 j, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# ^0 R- a, \- ^
9 [* k: A4 Q. }6 P, C4 B* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 o/ Y0 S' F l. ?9 T
做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 b% i7 n" X: f- K
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
' ~' L7 t6 q% h公仔箱論壇2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇9 M: {! @ y$ e3 s7 B/ M
& p" u$ B7 x9 ~$ C0 i7 y3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb% t" X; M, m N+ i
4 _: z' V% q: ?6 [! F公仔箱論壇4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。5.39.217.76' e! m J0 \+ t" D8 C
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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