材料:
! B J2 e2 Y% S, i! H; ?' T急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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調味汁料：
) D, J2 q) [$ `) O5.39.217.76上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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7 V, a7 n( o5 d/ U* q1 q: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛柳頭）： 5.39.217.76" S& A% H+ y& `# J
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W G( z" S' v s: w
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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4 x. v3 @* Z5 m! H7 `% qtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。+ q: w( E5 K1 q" Y) x5 p9 n" L
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。* V9 t* G$ g P) c- t
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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