材料:
6 @) y* }5 Z/ ]' m I2 r急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒( g' L1 l* ^# z( p. Y, o
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, j" }& Q% O' f" @$ ]; F' P調味汁料： " k3 X& o2 K. I. U8 G
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( E; a# s* R- J) X, L/ {5 J) ^' a
) f" ~- Q- c7 Y+ |醃料（牛柳頭）： 5.39.217.76- D9 f. @" q) Q4 {* h
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙3 U0 F; m# |3 S u6 K6 M
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0 ]( C4 j9 i9 G0 a" h4 e. Z: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ) m6 K: {+ I' q
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d5 y: B) k4 J7 A R C
% R; F6 V) w# b7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。* ]3 H# `: S) J) z. [8 @! l
5 a. Q! M- ~4 Y" @, _: }" R8 \4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。$ C1 u# y" u* h- r
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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