食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
& H* L9 V# W$ H9 r6 W- p公仔箱論壇
- ], U1 ~7 J; U* R" [臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散5.39.217.76* K, v+ y0 P# r0 J5 ~
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
2 z- P" w# z( t公仔箱論壇待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb" \% w2 w! x h
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
6 S& f1 |3 c; g" o2 h2 ^下清水及醬油翻炒至水份收乾公仔箱論壇1 N/ w1 N# N L$ r
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
| 