[中式食譜] 香妃雞

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6 B( e7 _2 s! @5 D/ u( _& p材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! T9 u% K+ `9 L4 s' I
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W) i8 ~1 F  n
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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做法:     
% K- V4 T' O1 A1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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" S/ e/ [, P9 R0 S3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。5.39.217.764 a% Y- s- z8 Y" D% i) X
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! p4 ]3 ^" d

- D5 G! I- F' C' v5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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