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材料:
2 b: W* d( ]- A公仔箱論壇清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油： & p* F: K5 }1 f
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙5.39.217.768 a) d- O; v1 }# ^7 L+ n- j
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做法: 公仔箱論壇: l% S' k D; C4 G. y) { t; b
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。公仔箱論壇, k3 L$ u( B& a2 Q x
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。tvb now,tvbnow,bttvb; b" J8 J) ?- k/ f4 H8 i
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。5.39.217.76+ U9 m6 w' C3 S9 [$ m
1 `" T9 o! Z$ g公仔箱論壇4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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