) G5 o" P$ v' S; @5 |' |tvb now,tvbnow,bttvb材料:
. i! a# @2 U' j* N" i5.39.217.76清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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$ d# Z$ S3 G9 ltvb now,tvbnow,bttvb調味沙薑蔥油：
* D1 N) K$ ~# ^公仔箱論壇薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙5.39.217.76; C; X5 h7 t+ A, `" m
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做法:
6 q2 O3 V8 T/ C; P3 P$ R1 R# ` g4 i1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。) W3 c8 i+ ^4 t L
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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+ e8 u7 k0 c! x4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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. G/ ^: l, R3 \% I8 \3 {1 U& Q2 }5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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