[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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7 n9 T  O' w3 p' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.764 \$ u9 b( O! h5 D
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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調味:     
% {! d0 S8 b& ~' y. E/ z魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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$ w2 }2 d8 D8 J2 k1 p1 B! J" }公仔箱論壇做法:     ( w4 F% e  y/ Z. ?# F8 _5 }2 o
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 o! ^* y& H% ]; T' `
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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