本帖最後由 soforlee 於 2021-4-3 06:29 AM 編輯
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有毒的綠褶菇白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶為灰綠色。tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 E7 C7 M5 R; y: [
1 P+ V' F" X! {6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉絲菇是與白蟻絕對共生的可食用菇菌，褐色菌傘中央尖硬突起，民眾常於野外採食，卻將毒菇榜首──綠褶菇（Chlorophyllum molybdites）與其混淆誤認。
3 R& r2 n6 h) A/ Y. P1 C5.39.217.76路邊野菇別亂採 避免誤食有毒綠褶菇tvb now,tvbnow,bttvb; ~* ]% V4 _% s
「綠褶菇」屬中至大型菇菌，菌蓋呈半球形平展可至寬20公分，為一種有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可食用之白色雨傘菇及雞肉絲菇相似，常被混淆。不同點在於綠褶菇菌褶初期為白色，成熟後逐漸轉為灰綠色，誤食後1～3小時會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。
0 q" E2 s+ r+ x+ Q, h9 b- f; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特有生物研究保育中心（以下簡稱特生中心）說明，若比較綠褶菇和雞肉絲菇的形態特徵，綠褶菇的白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶灰綠色。雞肉絲菇則是觀似斗笠，菌褶白色，菌柄基部有假根延伸與地下白蟻巢上的菌圃（fungus comb）相連。' w3 A) s9 v0 |- Z" q7 @5 B! @, k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# V; j! W0 P; Z$ O
雞肉絲菇菌傘中央斗笠狀尖突。（圖片來源：特生中心提供）
3 z/ i. _" o* {# m+ L9 Z如何正確辨識可食用的雞肉絲菇？9字口訣「頭兒尖尖，腳踏白蟻窩！」
0 x0 k( G L5 Z2 {4 l1 D公仔箱論壇特生中心表示，雞肉絲菇又被稱為「雷公菇」或「雞㙡菌」，是老一輩台灣人夏秋季雨後鄉野間常採食的食用野菇。雞肉絲菇學術上的名稱為蟻巢菌，故名思義為白蟻栽培的食用菇菌，白蟻與雞肉絲菇2者間為絕對共生關係，親密如同農民與其所栽種的農作物間共生共榮。
& Q, i0 G& V) [tvb now,tvbnow,bttvb全世界只有大白蟻亞科 （Macrotermitinae）的330種白蟻，會栽培雞肉絲菇，目前在台灣僅發現1種白蟻，會栽培雞肉絲菇，即俗稱大水蟻的台灣土白蟻（Odontotermes formosanus）。+ x* v2 r6 N4 f7 I- ?- \+ t, {2 h
特生中心呼籲，若要確認是否為雞肉絲菇，則須把握辨識2大特徵：
" W( V ` s0 Y. ~2 G) j1 \: V2 c2 a1、褐色菌傘中央斗笠狀尖突。公仔箱論壇% ~8 p- S2 M: J& w& {) Z& `2 G
2、延菌柄基部向地下挖，一定可挖到白蟻窩，再配合易記的「頭兒尖尖，腳踏白蟻窩！」9字口訣，讓你辨識雞肉絲菇輕鬆上手！5.39.217.76# F: r4 G, K1 p# h$ g. Y8 D0 S, _
食藥署呼籲 勿採摘與食用來路不明菇類
6 B% }7 S4 t Q) V. C2 ftvb now,tvbnow,bttvb但因為近年來常有民眾誤食菇類中毒事件，食品藥物管理署（簡稱食藥署）仍提醒民眾，看到路邊生長出來之野生不明菇類，應遵守「不採不食」的原則，避免因誤食中毒而影響出遊愉快的心情，甚至危害身體健康。但若民眾真的因食用不明菇類出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。
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: h$ S( w' E( @( ~+ _4 D( E/ ?5 y雞肉絲菇與地下白蟻巢相連。8 H9 S& y5 [5 Z) Q+ _, t
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發表於 2021-4-3 06:27 AM
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