[中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜

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材料:     5.39.217.768 V* z- b/ I) A( w" O
蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵公仔箱論壇0 V# K# ^$ W/ z1 p

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5 W; D9 N' l1 T1 G公仔箱論壇調味:     
1 ]( Q' O/ N, i% c$ w- t% o. N鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; l- O+ K& r  J% U2 p" N$ E  |
5.39.217.767 D5 C/ N* `& h2 u

4 z) e! A3 [( H( p' f0 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; Q0 B$ ~6 |; n9 E3 p+ G1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。
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% H0 O" G% v% V- S3 R  E+ N公仔箱論壇2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。公仔箱論壇, j% z" C5 j$ D+ b/ N, P

% w, G8 C( b" L' l8 Q2 E3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。
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9 T7 a( d) q" ]' q6 u5 f! p5.39.217.764. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇1 F: j; I5 R: p5 r

% |$ v# x/ j( w& M9 u9 Z3 ~' q5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。公仔箱論壇9 r" f! _7 o& v9 ~% o3 P: i  c

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