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[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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材料:     
& ?6 U8 T0 N' d2 U# e0 Htvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉300克(切粒)、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻(切粒)、京蔥1棵(切絲)、青瓜1條(切絲)、水適量、麵條
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) o3 S: h% S1 A: _8 v; H# Q$ Y調味醬料:
, L4 @( U+ c: F6 }" @! O; C3 w/ ?5 X甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙0 P; z4 a) W) A9 e* f- I* t/ G4 d
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做法:     
  O" u5 u& j5 S+ Y公仔箱論壇1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌;燒2湯匙油,爆炒肉粒,加乾蔥及蒜蓉一起炒,再加冬菇粒炒香。
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻,加適量水,改用慢火燜煮入味;煮至醬汁濃稠,試味。
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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4. 麵條放滾水內煮熟,放麵碗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u; i. b& T2 I5 j, \

' T( f( G9 ]/ m3 S0 D( b& s3 V! Itvb now,tvbnow,bttvb5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上,拌勻即可享用。
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