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[中式食譜] 芝麻豆腐三文治

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材料:     
0 f, @! k' D' L, p' s8 M$ z5.39.217.76水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙公仔箱論壇- |3 b. E; ^% O$ \2 g

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調味:     
9 S9 E/ b0 {! i公仔箱論壇炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙
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* C& O& \" Z$ q% V5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ; y6 E+ g+ z; P! F! w
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉,混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。5.39.217.761 o4 a$ r$ {- g9 K9 n) k
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2. 將豆腐切薄片,一半平鋪於蒸碟上,再掃上芝麻醬。
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! n+ E+ t5 E& N- `8 j, e! i3. 將另一半豆腐鋪上,隔水蒸3至4分鐘。
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: h) d& ~0 ^( d- d1 Q6 q" T, i4. 隔去多餘水分,淋上熟豉油,再撒上蔥花即成。
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