# T5 l; Z8 M. z: v/ L2 i5.39.217.76材料: 5.39.217.765 I, N% _& b$ R7 ~) @
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半: }) F7 p ]2 f: ]
, C ~3 V& L2 q4 W# j) Q& Y1 k1 n- {; E$ I1 m5 p' U
調味:
7 H: q4 e1 p$ U2 W. Z魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許+ {9 x% b- {) E
$ C2 e( N- b; f公仔箱論壇
- z, ?4 y2 L. K, z公仔箱論壇做法:
/ O7 h" D" D4 b( E9 P' \1 }# G5.39.217.761. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。" b( K) G7 P( Z3 z1 D" \3 b9 @- J
5.39.217.76 A6 M" \# U3 T$ N6 L
2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
0 t2 w x# Z; @4 R; ?tvb now,tvbnow,bttvb
: m/ B4 y4 G0 v公仔箱論壇3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
5 e% o1 N0 `2 V1 B8 g0 C* t5.39.217.76
6 l# L6 K% P0 l: @3 x: l7 B" L5 V5.39.217.764. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。公仔箱論壇) W, N3 b! d8 {+ X5 z- I
6 h. a. Q& A0 P6 ~ |
發表於 2015-3-1 04:29 AM
| 