原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。
( D: K7 N, U \公仔箱論壇
7 {3 R' w, k# \) n8 B, o u( z公仔箱論壇地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心
: ~' M( A; i3 |0 Y2 X, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d7 m/ a4 L+ h1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148
# b% G0 p9 M0 P( Y& D% xtvb now,tvbnow,bttvb以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。
" L* q/ K+ I- ?公仔箱論壇; m" h* s- ]' W+ H5 x0 h$ Y/ q
2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148# y' k8 ?3 P2 k, T" @% @
以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。
& }2 W8 X( K+ p& a2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-8 06:09 AM
| 
發表於 2014-12-8 11:05 AM
|