[美食介紹] 燒汁牛肋骨

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燒汁牛肋骨  % k. o7 {+ n! I' Z) S
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4 u* F" T5 m* T, K7 n3 {$ ]燒汁牛肋骨
% `6 t! B) h1 l% P0 @8 f+ W* a! h公仔箱論壇材料:
9 L' v8 r5 x. \  a9 ]+ q+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.76. ^- g8 K8 Y6 T$ u% h+ q2 ]' n
調味料:
+ q4 E7 H" f; m! Xtvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
7 u1 ^+ }* v; b: e" \. a/ {公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
9 G: b6 g$ M) J' L7 t做法:
$ N% Q% B$ \1 b+ @: ~: P# O) E公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇% U9 S3 b* j2 d/ G1 n7 [% D
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。9 @1 u$ w+ |1 T* ?, U) s
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
2 ]' m; [  `$ q6 T4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: V6 x5 }, z
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
. t! a8 Y) U$ }$ }+ t5.39.217.766.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同