材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 L! B' q ~# h- |
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.764 j7 k# \5 A# N1 W6 Q
調味料:5.39.217.76& Y& F# Z* E+ j( A* ]/ R
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
X7 h; F3 Z% @4 m$ F H% C3 x5.39.217.76汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
% H) z* Q' O) L! w- V9 X4 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
# s0 S9 i* h+ \- F- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。) {: y6 k5 Q/ b; O6 A2 t$ @
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
/ }4 C4 B* G/ @9 u, ?1 w7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。) l# p6 V$ R. s i6 i! q) X8 e: e
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。: U$ Y( i: h4 X' _) V6 h) z, J
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。" w3 ?$ ~; O6 ~% I
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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