材料:tvb now,tvbnow,bttvb, p4 x* G- W+ r; I
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
3 h! \# }. K! g4 T' ]5 Y- A/ ]$ A5.39.217.76調味料:公仔箱論壇6 Y Z) V7 H* x6 L( M" u
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙$ ?& }- E; m. c4 L9 Z' \* G
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
/ C5 r7 \3 ^3 Y7 X公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb( h! o& C5 M' ^# g0 X4 \
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb; F( u) a$ e3 o
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
9 F/ @4 r ?% c/ E0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇7 I$ t7 |: ]0 i# V0 ], Z+ v# V8 Q4 Z
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.769 _0 W9 ]6 @) A2 I& @. J! I
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb# m' w: _- P, Q/ M2 ^* E
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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