材料:/ b [' v3 T: |) ~
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb, A: S! p. w. X5 ^8 `' H9 k4 m5 `% p
調味料:公仔箱論壇0 Y1 `& k* Q1 k. {
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙4 W- y, n! x, l. L; \: Z: b6 ^* G
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒+ Q+ Z. d& j$ l4 P& M7 K. i4 a) p5 e
做法:
7 F) w, A5 U' c& n! H2 U1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇3 r$ _' O4 c* [% b9 O
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
! m$ e4 c9 I& a7 |. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
1 h. R; i, O: r) z# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb" s4 S+ Y- h* g6 n( _/ r
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- {( \/ m4 j* M$ f
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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