材料:- S- X/ q0 }7 ?" u: w7 }0 y, {( P
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
4 L% O7 R9 t3 z' `8 n, X3 W. M: U公仔箱論壇調味料:5.39.217.76+ J4 g& Z) F% O& }
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C& t/ z! t( ]( n0 z9 E
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇5 B& y/ v: {6 d
做法:
; ]( f6 d$ b. ^ Q公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇! X# i: ^( Z6 n% n" d% _
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& T8 ~, i, D8 m3 w3 ]# O
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇: T; [8 R5 y9 K1 {8 C& Y
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
0 j. d2 ]. p! A0 H1 N5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
4 |0 W: T% W2 x5 V/ C6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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