[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:
( s3 D9 R* A3 A% y/ ]8 Etvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
, J* i* e3 X! N4 u  T+ ?0 R調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 a  u) F+ `2 c
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
4 B9 d6 D2 W6 f( F% `  i汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒" L( N0 V* T- E$ P5 d. v
做法:
  S4 e% K  K+ Q* D' N( f5.39.217.761.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
$ j) X$ i% A$ ~1 ]6 E公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。" D0 ]/ U: R; N2 ~2 z
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5 F- W/ Y1 t& X
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.76; w* R/ V9 c0 |- ?  _; |4 W5 }6 R
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
2 Q2 U% R/ n- F4 Q" [7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

oldsnake

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