[中式食譜] 紹興醉蝦

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. Q7 T( e6 _0 U7 V) y9 j6 t5.39.217.76【材　 料】9 v' a8 x& T, F' p: q# v: ^

1 s0 R( H' O/ I# p1 }7 M0 P: Y  S公仔箱論壇草蝦15尾
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6 ~5 s/ \& e# n. }- Y+ ?+ L公仔箱論壇薑片 5公克
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紹興人蔘湯適量
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【做　 法】0 n/ o' q/ U. i! }! m0 q
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [3 ^' b5 R% D! I( I: I7 i2 O4 [9 F/ E1 H
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
$ j" r% S! P9 o3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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