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【材 料】
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2 E5 y7 E8 _: L3 L; B草蝦15尾
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薑片 5公克
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紹興人蔘湯適量
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* s s c6 p4 N0 e7 |【做 法】
+ V5 P+ I, l. S9 s 5.39.217.76; J; o y2 n7 o; E# L
1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。
/ w+ |* D4 R0 W; u9 @! C2 l# g2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
w/ U# |4 }) w, y9 p3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可' ~2 ~9 S$ Q1 ^2 x
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發表於 2012-3-24 11:47 PM
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