[中式食譜] 龍王披金甲（鮮蝦龍躉球）

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材料5.39.217.769 A' \4 j2 [' d3 k5 X6 E: ]' P
龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量
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8 M) u/ u! Y0 z# Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ M, `% k& F+ M% D; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許
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醃料公仔箱論壇4 Z; Z$ l& V2 u! N9 {
幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙
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8 w( S5 p5 z$ utvb now,tvbnow,bttvb做法
3 a* x* |4 M* ~5.39.217.761.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。公仔箱論壇# {3 N0 l- ?' Z3 ~" a1 B/ J: P

  H9 I# ?" N/ S1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。
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3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb* r4 M1 E( w; l# L+ |7 N- {9 K
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4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. T- K5 F) x5 ]$ w

4 t+ a1 [: j# {: b. [5 i# v5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb- [. Z6 M7 ?" X5 N2 z7 R# w

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, g0 o+ M& d. j) }3 w  V6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* l% p# e1 E5 W釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。
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