材料
" X; G( H# V& c" n2 r. _: Y3 T- G9 ktvb now,tvbnow,bttvb安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許5.39.217.762 N8 ^# _ D8 ^3 p/ N8 C: e
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做法
+ D- d( L8 N9 o公仔箱論壇1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。! J0 |3 ~3 |# P" l
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2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。2 [6 K5 m2 f: @; [7 b
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3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。5.39.217.76. T# v6 G1 b$ k) R9 O, m
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貼士
& s9 j- C- r/ T" \8 A公仔箱論壇烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。
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發表於 2011-12-26 07:45 AM
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