材料tvb now,tvbnow,bttvb g* B% a( F/ ]6 f. j% h
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克; o1 I% T, P% x& }
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青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量/ t0 I% `6 x$ i2 C$ u" L% Z2 Y
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1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。公仔箱論壇* X8 p2 n4 ~8 A5 M! y2 A$ \" q
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。9 l. e/ R! K0 z4 \, p* k- P
* a, M( {$ Y9 z3 T) ~, U7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% g3 K9 @5 `1 j& b' Q, b公仔箱論壇如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。1 v: f) E7 a) V( D
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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