材料+ u5 Z* I3 H e$ _
無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ c f+ j R
公仔箱論壇 M0 b7 s# ~+ W/ s d R0 j
tvb now,tvbnow,bttvb# Y% C4 _' s5 B
做法* t9 w7 v" m v' S% S, ]; l
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
0 \6 B( h$ Q3 [' L3 x$ N$ P, qtvb now,tvbnow,bttvb" t. S7 P, \# c
2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。公仔箱論壇4 O" m9 i7 l; z% w3 h( X
* L# n$ \) D- F+ v% t2 O9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 q1 S& A- Y# [9 L* I! X
tvb now,tvbnow,bttvb- ]' G1 ~, |" t" h3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) C% G0 c% |) l. u+ j& D
貼士
9 h4 p% M* v ]# |5 i' l% m9 ctvb now,tvbnow,bttvb加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
| 