[甜品] 開心曲奇（開心果仁曲奇）

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材料
& P- l: C7 i/ B7 F! W' J# N6 k5 N( k無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. V6 E- @$ Z7 I& f( Y
公仔箱論壇2 [/ y5 i4 f/ K' S- B
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做法
  X" I. G; u- o4 n1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。( W; @7 ~$ `6 I. O

% w) J* z* p* L: G- e# b+ G8 w. _  ctvb now,tvbnow,bttvb2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
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7 z7 ~6 [' s  v) o' y- ^5.39.217.763.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* d$ `5 J1 `' r
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1 l) ?% Z8 g: E. j4 N1 M, E7 h貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ }" g. y4 H  T% F
加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。