; C, n8 J: R/ p6 z* v* K$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
; Q. K9 w2 t) b5.39.217.76Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
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! n6 N' X6 e7 d# m0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
& R6 S6 t! j0 g- N, s' u饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
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/ Q# i5 N4 {8 ^* |* c& L2 htvb now,tvbnow,bttvb著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。公仔箱論壇 |# n8 o1 g/ `/ }; w8 u
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唐閣庫克香檳晚宴
' I z. j' I0 r/ A日期及時間：12月3日晚上7時5.39.217.76$ v) A7 E \$ N4 m- J, ?1 ]* J
費用：$2,700/位（另加一服務費）# W; n y, V3 Z9 v. V3 D) F
名額：約50名1 S) q0 G8 a* ~4 U
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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