5.39.217.763 k. q. C2 ~3 r. i( Z3 g
金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
8 T; \9 `& }3 b& \ n# ^. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
6 Z/ B0 o3 ^8 [% U! |8 M( x0 ]6 E: z" V6 Z
3 M9 q$ i, m* D5.39.217.76鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）tvb now,tvbnow,bttvb! Y; G; o( F( f A3 l8 I
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 5.39.217.76' D% w: ]& ]& Z1 ~+ [! z) B
6 B( m& P* j, y) R
著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。* a9 Y& U7 Q% t/ {$ q0 F
5 S& J$ R0 c! u. K. }1 w1 `' [公仔箱論壇唐閣庫克香檳晚宴公仔箱論壇& I4 P# t5 k) l2 @/ G% O0 T
日期及時間：12月3日晚上7時公仔箱論壇1 V j& x: B& a( K0 `* K
費用：$2,700/位（另加一服務費）5.39.217.76' o% I: @0 e/ ^1 g" O+ E) _1 G! n
名額：約50名
7 H2 W. F$ ]% |) b# ?7 J9 c | 
發表於 2010-11-27 07:18 AM
| 