[中式食譜] 黄布蝦球

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
! @+ T5 x/ U0 K, I  K6 e0 n$ p: ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦球 250克
) z4 P5 ?: A5 L% v. o5.39.217.76雞蛋 4隻
# i% S- X1 Q5 f" _6 X0 c公仔箱論壇糖 1茶匙
& W) R7 R& a9 R" ?  G  a生抽 1茶匙1 `2 K# }; h! r% M. `2 i
鹽 半茶匙
5 K& p" m- e4 V# P* Y1 b生抽 半湯匙4 ]2 j, T7 M4 B: m( \% O$ V  ]
麻油 少許
' C  E+ ?; o. L" C. I- o+ H公仔箱論壇胡椒粉 少許公仔箱論壇* K1 `9 |8 x0 H( g& O
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 p8 m, O8 W. f  T" J8 d1 c
1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。3 n' E; b$ K/ N5 |4 y( W) q
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。/ E$ E: z$ Y$ [% P2 ?4 \
3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。
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小貼士 ：4 U' w, O5 l$ N! B
蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老