材料
' c' C. j7 V- \( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量公仔箱論壇4 J7 p. F3 r7 s3 B- k' t
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天婦羅漿! J: D- ]! m3 F: `( k& l8 f
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ \- e% g9 Z# Q% i5 x: _ U% N
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做法
% \) \& @$ H0 n! M' o- R1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
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% T9 P) r$ f" f9 O/ D+ T公仔箱論壇2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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% ^- j5 g- v! L! {tvb now,tvbnow,bttvb4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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