3 w% N9 A n2 e2 o2 etvb now,tvbnow,bttvb
5 m! q+ N7 A& r5.39.217.76材料2 f& _2 |2 [; z) j- O. O q0 `! i
奶 500毫升、蛋 3隻、糖 40克
" ?+ y9 B/ H6 a: R$ o: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 `9 B8 ^$ r, Q* {5 A
焦糖材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' w+ O/ s- W; n/ I$ W
糖 250克、水 250毫升公仔箱論壇+ a* D* O* F5 t9 a9 y& N( s
1 X. _- U* z7 }. @# ?) ] G做法
' t4 {! Y& j+ U% Q4 A/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.把水、糖倒入鍋中，用中火加熱，其間用濕了水的掃，略掃煲邊，以防煮焦。/ P8 S1 s2 g* G4 o1 D! P4 t
7 ]% i4 r9 k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖水煮至淡褐色時，熄火，利用鍋的餘溫使顏色加深至焦糖色時，浸泡在凍水中，停止溫度上升。
$ L. X( D1 X4 k/ a+ Y- B( B; x2 f
* H) [( z9 b7 n- _公仔箱論壇3.立刻把焦糖倒入模中，均勻地搪於模的底部，放置待凝固。公仔箱論壇7 @# L I2 \4 h7 }
+ {, r3 f$ T5 A8 b& J) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋拂勻，加入糖、奶拌勻，用隔篩過濾後撇走氣泡。0 ?* `' u6 |$ A7 _
1 E1 P2 \% Z8 y& Q0 E公仔箱論壇5.在焗盤鋪上廚房紙，把模放上然後注入蛋液，將熱水加至焗盤。放入已預熱 160℃焗爐，焗 22分鐘後，取出放凉，放入雪櫃冷藏至凝固。$ @$ w' d4 D" R! U
_# t$ L0 s1 I% v" f
6.用小刀沿模邊下，翻轉後倒在碟上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb U1 i+ g. V- w
|
發表於 2010-8-9 06:46 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:27 PM
|