急凍酥皮 200g
( m& ?! H* w8 J9 s# {) D# a7 N糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& u$ D. _' j' y$ Z0 B
鮮奶 250ml 5.39.217.760 R/ a6 r2 T# B# Z
砂糖 40g
l- }1 i6 k5 H4 b0 I7 t8 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個吉士忌廉做法:9 m! d6 @8 A0 ^6 t
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
* ?2 U' N9 w, @7 @ `加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
# @/ T- c7 t8 t2 A- y5 P5.39.217.761.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,5.39.217.76 I- G$ Y% z0 M, V
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘公仔箱論壇5 L) D) I$ \5 p# o
9 g5 k) x7 F Gtvb now,tvbnow,bttvb3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.: A+ O' Q+ _0 H8 V
) I( u* J. O. u" w3 l! ntvb now,tvbnow,bttvb4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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