[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
8 }$ d5 l) z8 P2 [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼10-12兩% J% v  E7 f, T
2. 乾蔥10多粒
' J( ^" o) [5 g; }0 W, K$ J- i公仔箱論壇3. 薑2片5.39.217.76' Z3 }0 ?2 l0 {* r/ e0 I
4. 蔥段1條5.39.217.762 z" G7 ^4 H5 @
5. 原粒豆豉3/4湯匙4 r) ]2 o- j* {/ S  @/ w
　 醃料：
0 g9 l  W' q" h- J' A. N, P3 `: W* r& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑汁1/2茶匙
& w! U' e. h+ t" \- ]. {/ p5.39.217.762. 酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. U7 z8 |1 u" L! l" q
3. 生抽1/2湯匙9 ^$ A. y0 Y% B" {2 b+ L
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：$ h* C' m. g$ S" B7 N* S/ w
1. 水1/2杯
: ?9 W: Q: T0 ]/ ~3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽1/8茶匙+ _$ \+ k! Q6 J+ r  b. l
3. 糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~% Q! K# y" M+ o  R
4. 生抽3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 O/ v0 a) [4 t1 _
5. 麻油、胡椒粉適量 公仔箱論壇$ K% L& w" M3 m1 f8 K! M6 r
做法：
1 a/ w) F7 d# y# R" y8 [7 Y1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。- @: T7 h! H# x/ c0 R0 a& r. R
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
' h% g2 d) u$ u) |5.39.217.763. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。