材料:雞翼1磅$ L$ h$ A) \. J; i6 I! R
調味料:
- a5 Q4 [; T. \. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1杯' }1 K: [ S$ h0 W. {
凍開水1杯tvb now,tvbnow,bttvb" X8 E( L& E0 U' |
白糖1杯
4 A1 D" v& ~/ ^% t5 ^6 H, i! c/ J1 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' ?) \, t, v& l9 v
做法：
* a; P1 t& d! z+ ~* r; L1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；tvb now,tvbnow,bttvb! t: Z# V/ K( {8 y
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
1 u/ d8 X4 e9 G0 Z% J3 O; s( _' [( F3. 將調味料煮滾，待凍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, ~1 f& I: e; Z
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
7 m6 } F% t9 s+ F% E$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
) J- X0 J) C$ s- @5 P2 Q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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