[中式食譜] 雪梨燉官燕

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材料： 雪梨1個
, D! H6 s- K- {5 b) W/ C& b公仔箱論壇官燕窩3錢 5.39.217.761 H+ j1 k' s7 l" ]5 l. O
  
4 V6 v$ H" G3 {. o6 Q9 T& i% a製法： 將浸發過的燕窩、去皮核的雪梨入燉盅，加水1碗左右，燉1小時即可。 5.39.217.76" d2 w( v7 G, u, C2 z  V# e
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備註： 雪梨性味甘酸寒，能清熱養陰、潤肺止咳、生津止渴。官燕窩為白燕窩之上品，性味甘平，能養陰潤燥、益氣補中，主要用於養顏、潤膚、潤肺。/ k7 {  U, \$ f
惟因雪梨性頗涼，此湯老弱體潺的要遵醫囑應用。對年輕身體較好，熬夜、煙酒辛辣過多者較為適用。