[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
2 Z+ N' A5 y: O* `4 \( o3 `1 c; k發透魚翅二百四十克公仔箱論壇4 j7 @5 G# n( u9 |
蝦仁一百六十克
0 `  E2 w: A: U7 G+ `$ C$ }( `公仔箱論壇帶子一百六十克
+ H! T! J% a* ~, {1 X( R& \5.39.217.76火腿絲一湯匙5.39.217.76  b+ D7 Q$ J& g9 _
蔥粒一湯匙
/ H- ?" _+ e1 Q2 n清雞湯一碗
& E/ O3 p2 y7 O+ ytvb now,tvbnow,bttvb白飯一碗
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* z! [( [: E% m: X9 Y5.39.217.76【調味料】0 x4 H; F* C# G* Z
幼鹽四分一茶匙
2 |% x5 I7 y( t& P% N# a! C胡椒粉四分一茶匙
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9 X/ \$ p- s) w, y$ i* o公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* B: C/ e( P9 v# J
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
, b+ k- a" |% B0 m# S7 ^/ G公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
: D. S* r6 }3 ~  k& G5.39.217.76(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
; H2 t9 k  b9 w1 D(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。