簡介： 糙米的營養價值比白米高，纖維含量豐富，可增加身體吸收能力。而南瓜水分較多，和吸水量大的糙米配搭特別適合。 ' X# L% d7 Q2 r; D! B
& a1 G% m$ U8 p8 @: i; e5.39.217.76材料： （二人分量）. R4 G- G8 `7 h# K! ~
南瓜 1斤
8 j- s& T9 @3 I0 k$ O糙米 2量杯tvb now,tvbnow,bttvb, ~ w+ G- k! ?, V: @0 l0 q
水 2杯
7 V7 E) s# y6 ]9 G5.39.217.76豬肉碎 45.39.217.766 P. P p1 q/ I1 b0 n, D0 E8 A8 m
冬菇 3朵' E+ }, z# f! j( _; @+ i+ e6 V' x
豉油 2茶匙
- j& m( z8 e% J1 a9 m# i+ U, g冰糖 1小塊
% x% s7 C+ v& ^5.39.217.76麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; G& T- G& Y% P, T" E5 q$ B8 C+ y
生粉 1茶匙5.39.217.766 L- i/ }( P+ O1 _$ y
4 d/ c# G. r9 b7 W$ N: t5.39.217.76
) K1 y1 h8 r z4 z' O8 ptvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 南瓜切粒，冬菇泡浸切絲。
2 o9 h- D/ r D& S- l+ |5.39.217.762. 糙米洗淨，用 2 杯水浸泡半小時後隔去水分，與適量水放於電飯煲內煮。
2 Q& M9 {3 M" R( p3. 飯收水後放入南瓜，焗飯至跳掣再煲15分鐘，之後將南瓜粒與飯拌勻。6 k% r& b5 A% e" {- |" ~7 z3 ]
4. 燒熱鍋，將豬肉碎炒香，再加冬菇，下豉油、冰糖、麻油等醬汁加生粉埋芡，最後把醬汁倒入糙米飯中即可。公仔箱論壇; C* X8 l# K0 n6 f7 |
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發表於 2007-4-20 03:49 PM
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