[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】5.39.217.76  `3 ?% S$ N/ H5 d- w' F% K) e
牛腩十六
& I  u; I/ F6 T& E( b9 F4 W上海鴨腎乾二個公仔箱論壇2 B7 n" q" o- \) X$ B7 G
乾頭三粒(切碎)
4 u6 E3 }+ g8 t/ s/ r* D公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb. I' e$ U( i% p/ n+ z' C
生薑三片
8 X) \1 p! M# C8 d+ k. e: n5.39.217.76香三棵(切段)& m% g: q" ~0 a9 E; \+ |

8 S5 u3 @4 N9 m5 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 t! Y& |! S* j) l5 B8 |tvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙
" X' _4 n) B$ Z, W8 @  ?公仔箱論壇麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C5 Q. P# B  i. p! w# h) [
蠔油半茶匙5.39.217.76! L' j/ L0 E3 c: M+ g1 y
幼鹽半茶匙
2 b3 A& j7 X2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉一茶匙半公仔箱論壇4 |* N3 t; N% H3 h3 l" N3 B4 c* _" t
生油一茶匙
. V  N# p! i1 \+ e公仔箱論壇紹酒一湯匙) V5 y/ A$ p& p" s. \
清水二杯
7 }) S, V0 Z* G  Htvb now,tvbnow,bttvb汁一茶匙半
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【做法】
0 h3 Q$ \- d7 E9 G/ o) k(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。% z- U% q; t: i, ]
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。! R* m1 v# m( c" h$ z/ Z3 h$ O
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 u) C( `4 x( B
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。