對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
$ U4 m6 L5 v) I$ o公仔箱論壇# `; g( Z7 m6 A1 X1 d. I
啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 a- X* Z/ g8 W
! O0 k' R9 C1 m6 A( A公仔箱論壇最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
- z; p& \4 s- h$ ^5 ~) I+ V5.39.217.76
+ O# V$ F# J$ D6 Q$ @) f9 Q新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
7 g8 C# R' z8 S5.39.217.76# [) n9 Q. l, B! c
店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！- d6 b- c5 J! e6 W0 ~7 r
) C& P1 z/ K- L3 L
H) u: ~$ \7 B/ F/ \7 d5.39.217.76西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
6 X% ?/ \' r+ `) U; f1 X公仔箱論壇用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。公仔箱論壇% Z) u8 l' W5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb' ~# B1 z f1 a$ ]. E4 P5 |# z
6 r- V r4 D' R8 d( m! [; S0 _5 r% K公仔箱論壇瘋狂朱古力$34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: U' h/ Q/ P7 a9 I9 ?2 W
用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
) i g( [3 b3 |1 H1 |1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
- g5 F# H5 z+ H# d焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30% Z, s8 n6 N; S5 Z0 z8 F/ O$ D
紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
3 v. w K" z- i G d" b& ztvb now,tvbnow,bttvb5 q9 n/ H# L* v# u) e3 `& g" i
6 G) [, Y$ N' p! a* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu$32
' e$ ?# p7 z8 `6 f! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
: ?6 A* A; ~: M$ N公仔箱論壇" y: u( Y! m8 S7 D9 A8 I
 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」* `3 D5 { B3 O
tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 t9 w, Y* A% ~4 n, Z
甜品堂 (西環西營盤第三街)% S, m( w' U6 f- ?' [1 O
營業時間： 3pm-1am& w! c! V, p/ ?, s1 e$ ^
泊車：門口有咪錶位公仔箱論壇1 i2 B8 g4 R/ \; D' r4 t1 J2 y
& {7 [ P" P2 q! |5 I. ~* e- {
8 r9 h: U q/ A+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q2 D0 H% e: @" k) @3 i% I& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-8 02:09 PM
| 
發表於 2009-8-3 06:05 AM
|