具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。5.39.217.76* b- B. J7 s6 ]& j7 G
, r. V5 u1 }6 h( g. R- @5.39.217.76現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份" w3 ?$ X; W8 x
，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。
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# B7 B. w5 g3 O/ z( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~( k( a/ f! K/ o
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綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 l& H2 A+ C( S
/ s; F7 r0 l$ p' A5 _tvb now,tvbnow,bttvb綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。8 M. ]& {6 E+ V! |# t u
. K7 J/ i- ~# {7 P中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。
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她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。
8 `: f' e' [. h7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S4 {/ c ~ ]2 [, ~! g“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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+ P! W5 k a) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。/ S7 ?4 [; V, ~2 \
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”
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符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。
, @4 B5 |3 N0 M gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" X8 y( B/ A
她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。5.39.217.76" }8 T5 N9 \2 j/ ]
9 {' a3 y6 Y. b+ x綠豆全身可入藥
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
; W- [1 Z- F' O$ c/ ~+ P公仔箱論壇綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
, y9 i/ }7 V. X' `4 U! v/ z公仔箱論壇少許服用，可治嘔吐下瀉。4 [: q& K3 t6 S( I1 f3 u8 N
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。
m& r. ~# `2 y5.39.217.76綠豆花： 可解酒毒。
0 B4 v* s0 e" a9 m Z0 |! |; o4 O4 \; o5.39.217.76綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
+ P. n3 ], C1 }; Otvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽： 美容減肥佳食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q, @$ ^. h3 y; j5 K9 s I
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 ^- ]- H1 w b) N$ U% t% y
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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