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[健康資訊] 7大常见蔬菜伤身

禁忌第一忌——金针菜  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ X1 v# d( N) l4 M6 r* x; g
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先泡两小时煮熟进食。  新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。  鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。 * y1 k) ^8 |3 B, o& I; x

. t  `/ `- v3 J第二忌——茄子  经期及脾胃虚寒者别吃。  茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。  5.39.217.76: K& H# L+ F: Q  ?% A2 V9 c

$ C. K/ x0 B: L0 P5.39.217.76第三忌——芋头  有痰、过敏体质者不宜。  芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。  芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。  ! l) ~3 v4 Y5 S: F
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第四忌——韭菜  性温热酒后不要吃。  韭菜属于温热性,吃过量会神昏目眩,酒后尤其不可吃。  患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患,不宜进食。  韭菜的纤维特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否则会腹胀难过。  
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# f- ], w0 \0 `0 e公仔箱論壇第五忌——菠菜  避免与高钙食物同食。  菠菜含有较多的草,很容易与高钙食物同食后,形成草钙造成结石,故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物,不要在一餐中或近时间内同时吃到,尤其是已患有结石的人,最好避开勿吃。  
1 @0 C) W9 D% y9 a! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 r8 u3 q( B1 Y/ W. u
第六忌——白萝  慢性胃炎等患者要避食。  白萝生性寒凉,脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝会影响中药的药效,特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时,要避食白萝。  2 C3 t# r+ C( a: {& J( p

* n! a& N: m% t  l- Z6 a% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第七忌——山药  妇科肿瘤者不宜再吃。  山药具有收敛的作用,便秘或排便不顺者不可吃,否则便秘会更严重。  山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙,对一般人有益,但妇科肿瘤(包括子宫、卵巢、乳房)者,以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食,否则会助长肿瘤。
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