沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
7 ^, s6 {! Y5 m& N1 D/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
4 n8 l6 l) d5 X3 |) B- a剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
/ ~$ [9 y' \ u1 J公仔箱論壇蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！ C) l! ^+ x* _0 c0 Y4 c, {
+ B ]( B; J! d3 n" H4 ~8 { b" o3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
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派皮4 v- T$ ]( f3 x: l9 v
. B# [- o0 \1 Y% O蛋黃 2個公仔箱論壇% q4 c& I. m! ^% B
奶油 140g
5 B" u. m1 g/ f9 g6 N4 _- B水 50ml
4 @( F; A8 _' U+ ^1 P1 @- _3 h; N. z& t中筋麵粉 200g
/ T3 @; a7 G0 Q5 u8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. v2 _2 g! S4 P5 a' h
蘋果餡
3 x' @4 ~- @2 }2 y a$ |5.39.217.76公仔箱論壇3 {8 Y l6 M4 f5 q/ ^+ C9 c$ I
蘋果 2顆
% W$ K6 z) J( [) y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆* Y; a& s) E: L6 Q
砂糖 20g
! ~9 J1 n+ A- g& |0 `: D2 J9 S1 n5.39.217.76麥芽糖 25ml
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, W+ Q4 E( _( `% E) z公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 Y# r0 g9 ?+ m" H6 K& Q
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。公仔箱論壇+ X" c7 o7 \% m0 h
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2. 麵粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 [$ B# \- C: [1 w' g! e8 J
e6 M& [, i5 [1 k3 s公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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9 D( n& N$ z9 ^# L4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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6 H$ Y8 E) c( }$ J1 Q1 [1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 公仔箱論壇$ |# y4 @ |- h* ~! F
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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6 l: z# V8 _, ^ Q: ?, [ H公仔箱論壇7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。tvb now,tvbnow,bttvb' q9 C' I" x% M' m1 ~; T( m0 E
H& i% X; Q* e8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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3 M4 Q8 J) \3 K& g6 }: N% B* w( h2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！5 Q& Q* C3 U! C- F \" q
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。5.39.217.768 _7 m5 R5 p: l0 p. i
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb c1 R. e3 @ Q# {1 W, B
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小撇步
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7 S' _% r m5 |, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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