沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
8 x7 ~ c" ~3 W+ ]% E% Atvb now,tvbnow,bttvb我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
, Z" E) w0 B1 M6 d剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇6 [1 j! W; o }3 V; [+ F: l5 ]. W
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
) ]$ D0 Q3 p( d7 U$ V! ~. S
3 N. V2 ?" N9 O) w- q$ Y$ c公仔箱論壇食材公仔箱論壇! e% j/ p9 h3 a. F8 J$ o
0 z, k% @1 y1 k0 g% g5.39.217.76派皮5.39.217.766 R- i1 \) g3 { ?
0 f/ l. L* W3 I) z
蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb6 f, f8 a1 `, \* O5 L( ]' m
奶油 140g& z& A5 M" J6 ^+ [- \% Z* `! L- g% @
水 50mltvb now,tvbnow,bttvb; F5 I" |0 m1 C. K- E1 F
中筋麵粉 200g
; p. P/ W& F8 V) R; V* \tvb now,tvbnow,bttvb# T) e* [$ [7 R. r3 {
蘋果餡公仔箱論壇) X6 [6 I5 @! T5 P k4 c
& Q! G" V; x9 Q2 B" n4 z
蘋果 2顆
$ ]- K7 d% @( X( E. N! g1 a8 P/ ~5.39.217.76檸檬 1/2顆
' T- _. @$ t3 I; [9 X$ U砂糖 20g
: T2 ?/ k) [ I( S3 l1 J3 E5.39.217.76麥芽糖 25ml
9 j( g6 [ n" c DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W) R! ^% d9 x4 _) G作法tvb now,tvbnow,bttvb- B* g/ w3 Y2 E" e
- O; o8 F& V# w g% Y) {8 \5.39.217.761. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
* k2 k/ f) {& F- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m! h; u O1 z+ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉過篩。
9 [, ]. I. z$ ?5 G" Vtvb now,tvbnow,bttvb
P" v! z, b& M, E: Y0 ]$ ?/ v6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
7 N" H& i, i" D8 W% V$ ?
9 A, Q( z Q& @! z9 z- \5 V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
- \) E" V! _6 ^) [4 p! K4 R8 `
k( x( G$ ]7 t/ W% i6 f5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# i, x8 z; L
6 h0 k. u$ @) w! W( ?
6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）5.39.217.763 m8 P. M1 `& H/ _/ W+ n; B: ?1 J3 p
8 ]$ y2 s; u2 c1 G公仔箱論壇7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
1 W+ i" r9 T* T! D" h* N, d. k; M; M4 r
( ], A+ A, W; g M5.39.217.768. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
9 p. w" T4 f1 O, F. d5.39.217.764 |) B: O, ?; t# Q% a& u' g/ |
9. 變成這樣就可以了！
2 j; @; D& [( | s3 j4 I$ Q
$ V9 {* @$ m. z! V8 ?4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
7 S! {" A0 ~7 f2 w- A( h' [5.39.217.76
* `4 p% \7 s- M) x* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
* ^: E/ R* E& H8 W' W5 v
2 F0 G8 n5 x) c* F) q12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 M( C+ I8 ]0 [0 I$ S+ u
5.39.217.76 ~, B9 {9 d7 Q3 {- U4 x# E
13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。1 A& A( v+ ~0 p+ F5 w5 Y( A
公仔箱論壇0 {8 Y8 {2 c! r* u2 i2 q1 O- U
tvb now,tvbnow,bttvb, _+ n* ]" Q. h) a$ A8 v/ S
小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z) X( }; s+ @0 C9 A
, @1 e3 ~8 g7 P$ V5 V, l
每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 