[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 f& B4 I; r! \
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）+ c4 c2 v4 u' c& A2 ^

/ M( y0 j' _! z5 W0 p# O2 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 u; N9 [0 e; N8 Y9 ~
做法:     公仔箱論壇$ ?& S) b' K# j/ l+ Q
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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) R: G0 P1 W" x/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 @" @/ p5 X! A! h: v  {

+ W6 X3 X- T; \) }2 J; L5.39.217.763. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ M1 ~  ]1 {* ]/ e6 S

# e' r2 u( W: m. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。