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材料: * o) j# |( ]& _4 e
硬豆腐1磚、粟米仔6條（切條）、紅燈籠椒半個（切絲）、毛豆60克、銀芽1扎、芝麻2湯匙
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* U. l8 U3 O# p i$ D0 L8 L+ Z" Rtvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ Q" O3 B9 A7 @' q( w, E
麻油2茶匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙 [0 R: p% Q' t3 H3 H) `
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0 r1 [* L9 a8 K) E6 n做法:
5 b# v5 v# C; _# j5 |1. 豆腐放入冰格內三天，取出解凍，擠出多餘水分，切絲。
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' b# d# g; p' Y& B& B) d: l公仔箱論壇2. 毛豆用鹽水焯3分鐘，隔水備用。
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) X4 B" z1 } M4 f: o& X z9 v3. 起鑊加入粟米仔及燈籠椒略炒。
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4. 加入銀芽，贊酒，將銀芽炒軟。
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5. 加入毛豆、冰豆腐、甜辣醬炒勻。
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6. 淋上麻油，灑上芝麻即成。
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發表於 2015-3-5 04:20 AM
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