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材料: 5.39.217.76+ f' v. [+ V5 e2 Q
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
) c- j6 d# m* c! T: [tvb now,tvbnow,bttvb1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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( e$ {/ A! r9 z' T5.39.217.762.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。5.39.217.765 H. a* l$ ^4 B! {; f3 W
$ \4 w. `9 e3 G1 d$ D9 z& u3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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