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材料:
9 M; [3 F0 p8 M. _- N- _; Y公仔箱論壇去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙公仔箱論壇! L: K" G8 d, O
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1 \8 J/ w( d( a) _6 [3 R4 r調味:
0 J3 {3 H4 Z' d# d橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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做法: ( I( @5 n7 O6 G' U4 ?: q/ {7 C
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; C( B3 v" W q: a8 x4 l" I
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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% r; y( g8 d) M5.39.217.763. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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" `# j# J& L% k7 S& e9 e5 o7 }$ Z7 a4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
; K& B S4 k$ v2 G; G' ^+ m" y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; y& D9 L$ D0 u8 h
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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