[西式食譜] 香橙豬扒卷

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( Q' k) s( B. Z9 y材料:     
1 |3 l* l- s; `- ]% Ntvb now,tvbnow,bttvb去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
+ i* }: s9 J7 N5 W2 I' `, S" J; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& }& U1 ^' O) V3 t4 K$ U0 \

; U, A2 m9 d/ r1 H9 Z. o" ?公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇! }  Z8 T3 Q, \& v0 @/ o* J, d( a
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
1 X2 H" }) @' T/ k6 v; t2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 t/ L; O2 Q. z# G. J7 m

% t* ]5 f; S; W% \+ O* A+ p: Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) E) E9 p- s) U) T" ?1 }
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。公仔箱論壇' a# c' u3 l1 B4 \& K9 s$ a
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