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材料:
+ [& z4 s- ]+ ]4 \黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
' ^7 T8 e7 H2 K- O9 D% c$ n3 {! y生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙4 g' m: s# |/ W/ Z3 g9 b& Q5 I
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做法: - d1 s9 g0 t% }5 S& v# N5 o
1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。
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2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。4 Y4 E% s& u* Z/ c
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n @2 P6 m# ^ U8 K3 j7 T* Q
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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