日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。+ ?* E+ V& H$ I' F+ f4 r0 C
+ ?. s' j4 F/ x! n( G: Q* O# w' W公仔箱論壇食材 （3 人份）4 h: a% q0 m' m7 g$ y7 {) ^- g G
2 N5 y3 N a; N$ x1 B8 P( h9 W其他tvb now,tvbnow,bttvb! M+ U9 r, M1 A1 R5 W! c
# u; `, H9 j- a( O5 f" h8 c$ K# {生香菇 8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e' I/ ?6 B" B0 H" H
燒賣皮 8片* Q- V1 v8 Q7 z0 \/ x
" u& P/ j- t/ M. Ctvb now,tvbnow,bttvb肉餡5.39.217.760 {# V" p( Y" n5 g" g! K8 V N
/ v0 P* P$ E* o! M2 z6 x6 I公仔箱論壇豬絞肉 150公克
( R" o. t) i6 z5 N5 A/ e金針菇細丁 100公克$ p0 i8 ^0 y! v; B1 Z( H' P
蔥末 1杯1 d$ ?2 r- J9 L# k1 R/ l/ [
薑泥 1大匙公仔箱論壇: h' j) [8 X3 p- \" I
蠔油 1大匙, F. x1 a! [0 V4 Z
香油 1小匙! B7 W2 @2 n6 Z; G: f6 o
胡椒粉 1小匙
2 J/ O) g% y2 D& b. r' V: ztvb now,tvbnow,bttvb塩 1小撮
. ]3 B- `0 q T) R0 ?' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小撮5.39.217.767 t1 u$ N! s, E( z$ R
( x1 E$ I" Y% ]3 J$ M1 e
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- J/ |/ A/ D/ i8 \
# R" U/ j' z, f
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
0 f% c. [7 h( R( S% x5 g9 I. w" P用不完的肉餡可以再做成其他料理。
, G% H3 H1 `+ ^3 Ktvb now,tvbnow,bttvb# T9 Z$ j, v8 _. H7 S8 }
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）2 X/ ^! o- @; W+ R/ a2 N
5 f$ S, L) ?9 N) L L" G3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
" o" t# z1 @! P- v
5 X/ W1 Y# c4 Z0 E$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
% d& S' w& x5 r5.39.217.765.39.217.762 A, C1 `1 o7 G) w" Y& r
5. 中大火蒸15分鐘。
& r+ t7 b$ t/ Y2 o+ Z: Q# Z5.39.217.761 \& U6 I$ _- ?3 a/ k
6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
| 