日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。5.39.217.76( y# E9 z; S, D+ _# g
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食材 （3 人份）
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1 o' b6 ~1 w* y& R1 q3 W$ a4 l生香菇 8粒- |& K( U, S/ u3 v# j4 f* _) y& W
燒賣皮 8片5.39.217.76" _. i1 z* u7 ?$ {5 g. V% Y
0 G- A9 Q7 a' q9 M* {2 w/ |, {公仔箱論壇肉餡
7 a) }4 X) e6 d/ r4 C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 h5 f) A5 \; }) u/ ~
豬絞肉 150公克公仔箱論壇/ y$ r0 _# y0 k) s' t
金針菇細丁 100公克
- x& K4 q7 J8 U( T* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1杯
& @9 {. G" n8 b. T- u+ h薑泥 1大匙
! Y' W D5 x% Z! Z* q* utvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙* |6 }0 w* N7 y
香油 1小匙
! T( J k) \2 Z& T3 L; X5.39.217.76胡椒粉 1小匙
5 F* _4 u" o, r, f b \塩 1小撮
% w. @+ O; Y- c: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小撮- `- f1 [# d* g5 E3 N$ b. e7 {
, J' D; M7 K; ]9 U6 F8 U# F公仔箱論壇作法
& C5 _4 a& [# h, [# itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 T" p3 A$ |& Q
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A* t) E+ S5 }
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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4 V: M# t; U; N5.39.217.762. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇* m% K4 x* j" B% c9 B
9 q' M( n9 Z# r, ^4 n3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 g2 ]4 Y" t0 P# N
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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2 K$ I$ [' V, L3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 中大火蒸15分鐘。
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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