日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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食材 （3 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, _; F' z& @" m: p. @0 W# ]
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其他
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生香菇 8粒( Q0 n% R, ~* c. P
燒賣皮 8片
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肉餡
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. o0 i: B' l& E5.39.217.76豬絞肉 150公克
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蔥末 1杯
7 u0 z; G2 D' K" o公仔箱論壇薑泥 1大匙5.39.217.76$ e& J, E3 k( Y4 B& H/ b
蠔油 1大匙
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胡椒粉 1小匙公仔箱論壇, a+ \: `! G9 k; P% o0 Z
塩 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' K" O8 l. V/ Z) U! z! J
糖 1小撮公仔箱論壇% n. [; X4 W* N% U7 _2 L" w0 f
4 L' z( d8 R* N/ J" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n s+ x# O+ d( h. n p: d: N
8 k: w; s8 ?7 E- N" _1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j, ? ~6 G6 |; W+ w
用不完的肉餡可以再做成其他料理。tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 l- w* n D! z$ g
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 # c6 j$ U s3 Q7 F% q
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k$ a; e! a/ |- Z( v
. H# I0 y, m; _# Y) R) v公仔箱論壇5. 中大火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E4 e* B1 g8 a" |* L
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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