食材 （6 人份）
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草莓果醬 適量
' ]( h, t" V$ {- C5.39.217.76草莓（小） 約2盒公仔箱論壇+ N& A9 q3 g5 ^, L
椰子粉 適量5 y+ @6 m, x5 u' L5 S, E
棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" v5 e Q) R$ X! y: @% o, M- S
9 v* Z `0 b' Y' S* H' a% l粉糖 100公克5.39.217.76% p8 k; G! q7 d( _' P( k( t4 t
室溫牛奶 約30CC
: e0 B; l! \2 w3 T F7 G檸檬汁 1小匙6 H* u4 C' W( n% @5 z
) E5 ^) x5 a% V1 M& E4 Q公仔箱論壇蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* a. n1 F: v, {8 ]
5.39.217.762 C- T( Y# P4 O: i4 G
低筋麵粉 60公克
" P7 q/ g! ?" g/ A1 f0 |2 z蛋（大） 2粒5.39.217.768 w7 u1 B, |9 C0 f
細砂糖 60公克
9 r0 P$ `' N3 O; [2 T6 @+ _沙拉油 15CC
8 [1 K8 j3 ?5 y* t9 O kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10CC
+ ^+ w$ [$ ^3 ^9 N/ `: p" L0 S公仔箱論壇香草精 （可省）數滴9 @6 t/ D* F+ a9 o6 O! o# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% m- e" Q/ r4 m* E
作法
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! p) N* Z) H) h* d8 Q! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
% x3 s( `* R3 b- f; k: t4 V, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& A! _4 k* a* w6 Z$ I8 J- u
3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）5 Y1 I( [$ ]# G0 K: f& U) V8 I f
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。5 r) k% b3 t% n# {8 h! T) [* n& ?8 a
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 _+ W& b ?4 V, v
& L1 v9 V5 A/ p0 W# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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2 F) n5 f+ o* B. P0 ktvb now,tvbnow,bttvb8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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. q- [. w* m6 _2 dtvb now,tvbnow,bttvb9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。6 z9 u4 g4 W, } N
; w1 }# C6 m% `1 F3 Ytvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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6 L9 l g1 X( ?tvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 n8 O2 t2 n! _% k
& V3 M5 ^4 A7 u! ~, B1 F7 |5 otvb now,tvbnow,bttvb13.這是我使用的餅乾巧克力。
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9 j8 z5 y, o) f& n/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.剪成適當高度。公仔箱論壇 s8 v0 y! A0 J/ V5 d- z: }
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。公仔箱論壇- }* J* a+ K2 @- x7 E- l
$ \4 Z0 J. q6 L5.39.217.7616.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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