食材 （6 人份）
: l+ d2 K7 \/ O5.39.217.76
! _8 K9 q* w7 f* S! D) k5.39.217.76其他5.39.217.76$ y! r0 m4 v. { T: N& n- t$ L+ W
4 d" i9 ?% Z2 V a* G2 _: K% a
草莓果醬 適量
: D2 L+ m+ }8 m* a" Qtvb now,tvbnow,bttvb草莓（小） 約2盒
& c$ ?. P( ~9 e/ a+ J1 N7 a3 I5.39.217.76椰子粉 適量
! L! N% D% P. m) P4 V- G) \棒狀餅乾巧克力 適量
- s# d9 G( u& x# t& K5.39.217.76
& @% r% A4 g4 x- L8 X' i; e$ Qtvb now,tvbnow,bttvb糖霜tvb now,tvbnow,bttvb) i8 E2 C3 U2 s
' z" t k. h6 |5 p3 l! h$ j$ |粉糖 100公克
0 B5 n% Q# ]. t2 K- \( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 約30CC
* A; Z# `0 v, O Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, q% B+ T/ u* ?! l
tvb now,tvbnow,bttvb# x8 \) H' W& X
蛋糕體5.39.217.76& ~! ~6 r, b. \. j
9 D& H. e( L+ _' |$ m- P4 E5 U* wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60公克
! A0 L- h7 S- y5 ?: w. U0 k1 j3 ?蛋（大） 2粒5.39.217.76+ P/ j- R9 K! i6 ^3 A/ D) s
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v, k6 \7 @% {4 J! o
沙拉油 15CC
9 |. n0 h& e' c1 v5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10CC" G+ M0 m9 \# [3 f, g0 j+ J
香草精 （可省）數滴
5 v# @* w$ ~& l% _ y3 H# o# _2 v, I/ |. T
作法5.39.217.76; y/ ]$ `) u& I7 [. [) Y
5 V, c2 B) |/ v. N, O5.39.217.761.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
# d7 K& U! |; b公仔箱論壇
2 `1 h2 f: H$ b* C" d7 u2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^5 g( {6 ^' s" S2 S
+ [7 I! G0 O* g; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）公仔箱論壇: G5 e0 t- W$ P) V
5.39.217.76) l" B) }( L K* F3 f7 Q' @& y
4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。5.39.217.76- g0 M2 z* s4 z" d
$ u1 [ n$ B: a' c" N5.39.217.765.把蛋糕橫切三等分。( q) h' e d X
公仔箱論壇8 h7 ]" o4 g, A
6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
2 t- g; S4 ~' W" a5.39.217.76
5 d7 H$ X, w. Itvb now,tvbnow,bttvb7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
, u% a: J) p+ U: e) v公仔箱論壇公仔箱論壇8 U4 ^* {0 U, Q3 A) n" f
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
" U7 ], |+ {% e: t6 y9 O+ {, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" ]: h5 i3 }$ }
9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
2 h1 {/ e# K- k3 ?# [5 ?: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j6 q! j# O% H6 Y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
7 {# t9 O# l; ^# v4 `' I4 d1 \
I. |- a& K5 L) s) n1 K11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
/ w7 ^' z2 U8 S J) a; M5.39.217.76! P6 j2 ]. b% p
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。tvb now,tvbnow,bttvb( P1 y. g; |- X
& c# d' C" ?/ o+ n+ Gtvb now,tvbnow,bttvb13.這是我使用的餅乾巧克力。
( a4 k4 v% p* b, z0 }# H5 n; w5.39.217.76公仔箱論壇) e* D1 t% B9 G! C: R/ {
14.剪成適當高度。5.39.217.76+ K7 h0 t6 g0 f7 b, W' C) x, ~
4 O9 s/ S/ g& h6 Z8 M& dtvb now,tvbnow,bttvb15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
) w! \1 U8 z8 P& C: _4 P5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 @% O. _( `$ d+ m7 `
16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 