食材 （6 人份）公仔箱論壇0 \# \) s3 |- W K9 {
/ p$ [, N: |" G6 T, utvb now,tvbnow,bttvb其他5.39.217.76) I) {# `) k, w: O& S
! c$ \) h! B- u草莓果醬 適量
2 m2 `! c3 G# C5 g' h7 H5 J草莓（小） 約2盒5.39.217.769 o- ~5 ~% F. p( v; i
椰子粉 適量
% h4 {4 B6 B9 P棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜
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; `2 z% N! h1 z' D2 `( U4 q5.39.217.76粉糖 100公克
" h, H4 n% y9 h室溫牛奶 約30CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 I# n) l2 r' n
檸檬汁 1小匙
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0 @" z) s! V6 n+ k/ @. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體公仔箱論壇: V: }' n! A" f+ T i! y! K# O
7 a g: Q6 \6 x, s: f2 X/ Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60公克
! t1 @, R# I t公仔箱論壇蛋（大） 2粒
2 \* `& N2 b6 d# I5 B Q9 y% ~. ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克; {7 N3 v' d& l
沙拉油 15CCtvb now,tvbnow,bttvb! p. X- X& `, H6 d
檸檬汁 10CCtvb now,tvbnow,bttvb! B. A( B0 _0 c! T3 R5 H
香草精 （可省）數滴公仔箱論壇; r5 ~4 r$ t; o! Y
2 K% _1 W* w! r8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |. w# P4 y9 y- z4 O' O
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [# t" l. y% n. O% c
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。3 G& I& U7 {" j( L: Z
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）: y! b" d! y: n J, Y6 @/ M" j8 t
; V! ^5 B# ?: c公仔箱論壇4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。) P" n( m9 p; x1 r# e9 o3 Y4 g2 Q
0 t) v* g; d: u) N2 Z5.把蛋糕橫切三等分。5 @# Y* K$ y2 M% t% P# `
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。tvb now,tvbnow,bttvb7 e, J6 } |! _
7 H1 @1 E$ m8 f$ h% Wtvb now,tvbnow,bttvb8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。5.39.217.76, E. C! P2 _$ Y
9 l3 |; u: Y9 @ j公仔箱論壇11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。$ o4 x8 v1 G2 w- X" ]
. {! |; F% c; C, f! O/ I2 h% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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; E0 i8 v2 O/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.這是我使用的餅乾巧克力。5.39.217.768 k/ `( Y6 m( k' u
3 w6 g7 q( F' N3 G7 ?8 z5.39.217.7614.剪成適當高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" Y8 X6 Q+ a7 k) F6 o
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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) M, Y# s" z$ d# |8 b) ptvb now,tvbnow,bttvb16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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