食材 （6 人份）公仔箱論壇 J& t& k2 b3 S
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其他
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; o, ]. }8 E# C# z% e) ]1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 E( D9 C1 @
草莓（小） 約2盒公仔箱論壇3 H/ n' k& A( c, I8 l9 y, C/ k B
椰子粉 適量5.39.217.76& t/ d1 A. _0 f
棒狀餅乾巧克力 適量
0 }1 O/ n$ p' w1 B- Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O7 s% G3 r8 L. b+ m
糖霜
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粉糖 100公克
, @7 N! A( r! j ztvb now,tvbnow,bttvb室溫牛奶 約30CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 _7 \5 P4 ~
檸檬汁 1小匙: n/ s1 f- Z' V3 @5 z
+ j2 ~. X4 x$ `$ ~5.39.217.76蛋糕體
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( C! _% F* M' d; U4 _2 etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60公克
, i b* @7 M. y7 q O1 U蛋（大） 2粒. x/ _$ ?$ d6 h1 }5 G% I; O# x5 Y
細砂糖 60公克. M& P C7 Y* W5 b Z3 z4 S
沙拉油 15CCtvb now,tvbnow,bttvb+ {5 t, N. M. i8 ]* @
檸檬汁 10CC公仔箱論壇" l0 @; j- v% E G" _/ I
香草精 （可省）數滴5.39.217.76& t$ A( |2 M, i5 i! `3 l; n0 {# o8 z, j
6 K( r: Q- d+ U% N2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）9 z. K. e' j* B2 r; A
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb5 H: g0 M4 c! S# w4 D1 N; N8 J
$ }4 [7 L* D* _, s8 z& y9 J& O8 x/ L6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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( G$ X, Z& W9 v5.39.217.767.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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2 b2 y' W4 J+ d4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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- J( j" Q# O0 R" K2 Z& e' j0 d/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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) w2 S8 r1 C# ^1 J7 a, `tvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
* O7 B9 H) g7 o ` ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ w7 ^# h3 ~* [
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。
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* @. o8 z" y; V! U5 S/ Y, K15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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