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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 h0 N0 B- s* G n; U
450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片） ]( `2 h; c; j# @
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調味醃料（魚肉）： , Q1 ?2 G4 |9 \' F" q) ?; X7 Z
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醃料（魚骨）：
' y* h3 J) W0 ~! ~6 H }6 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.76& S! p/ f( S* A' `6 k% z
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芡汁:
0 s1 h y$ v+ b& C水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
/ y; Y! c; Q$ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S I0 X+ o, P
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做法:
+ a9 S+ j* ^' z* c9 u I# Q8 }1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。* T. S2 ]) ~5 L* h# i
* a* r4 [1 ^& n Z' p公仔箱論壇2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。
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* Y" J8 R5 C5 z) I; I8 x% N5 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。. ] b6 w# J0 A, W7 q
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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