[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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% @4 {1 X1 l( C& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
7 A6 t( F: @+ u+ u急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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, ^* @2 g1 H( @( y  K公仔箱論壇) u1 A7 t9 l. y6 z4 f) A$ Q& D7 {+ K& m
調味:     
- g2 M( p8 P9 y. E8 V$ `; u* @公仔箱論壇蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
! r) B1 P9 Y- X& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" m# D6 g% ?
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 S" T9 C# h; A6 Y- j7 t2 w/ k
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。8 @7 }! ^6 d  a

3 Z- \' ]5 N& W# gtvb now,tvbnow,bttvb2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。8 @& K) w. p+ L& l

3 k  j. y( c5 `0 K& \3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。( z! j: {! J, ~7 F