2 U% n9 E* a) Y! H* r0 \6 n5.39.217.76
9 [0 G n3 `9 h9 S v4 f0 |公仔箱論壇
. G0 |: N: W. h6 \tvb now,tvbnow,bttvb■炸起的吉列豬扒像隻黃金刺蝟，切開後入面仍然濕潤多汁，肉質分明，帶有甘香的油脂。吃來香脆而不油，吃肉而不膩，才是炸得好的吉列豬扒。
- |! D$ Z2 K/ i' A2 N S5 H0 K d# V% t1 V* J
歷史的證據，不獨於那沉甸甸的史書。別小看你箸中那一塊吉列豬扒，它也是日本明治維新歷史的證物。每一口香脆、每一啖肉汁迸發，都見證着日本從鎖國走向開國的大時代，以味道的轉變記錄了日本走向西化、工業化的步伐。5.39.217.76' k/ W% `+ m, u/ }! c* A1 _
& v! q$ r" o8 A9 e5.39.217.76飲食史反照歷史，一件完美的吉列豬扒，原來是日本文明的先鋒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ g) e0 u6 \
& f; d, I" W/ L( R
沒想到吃飯這麼有學問，不過吃一件吉列豬扒，居然就是在讀日本歷史。
7 k/ Q3 _+ n7 q' ~; y公仔箱論壇& Z2 d' C" g+ N/ n- ]
「明治五年（1872年）正月二十四日，明治天皇食獸肉。tvb now,tvbnow,bttvb, x* g2 L+ R$ w- h+ _( n- s/ ]
」
4 A, b4 o R: d《明治天皇紀》
* N4 @% U9 r, |/ U, b% \! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在當年，這是轟動全國的消息，因為這一口肉，象徵了明治維新的開始和決心改革。
/ A( k7 r0 C* [; Z. D) x, _
* |5 X. O; R8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這之前，日本人鮮有吃肉。天武天皇因為信佛，在七世紀時下令禁止殺生吃畜肉，因而在一千二百多年間，日本人都不吃畜肉，而以農作物和魚貝類為主要糧食，只有低賤階層才會逼不得已、違反禁令吃肉。那時候日本人最愛吃的是蕎麥麵、紅豆年糕和麵豉湯。
9 c- C( V. \ w. J X, d5 y$ mtvb now,tvbnow,bttvb
! y$ V/ U& F9 b% ` a* ?# Z) L5 B1 W及至明治維新開始，日本決心學習西方所有事物，令日本高速走向文明：司法、教育、議會制、工業化，連味道都一併參考，希望透過鼓勵食肉，令日本人變得像西方人一樣強壯。維新時期各種西方食物湧入，麵包、牛扒、咖啡、蛋糕、油炸食物……如天婦羅，就是葡萄牙人齋戒時期的一種油炸食物，吉列豬扒則是參考奧地利名菜維也納牛肉而來。
1 ^ I6 ?' i. Z4 }9 \+ h/ K5.39.217.76
3 ^( {3 K' ~$ P2 |) N' ^5.39.217.76所以明治維新，也被稱為料理維新，也是日本洋食的源頭。只是日本人厲害，吸收得好，把別人的味道都變成了自己的味道。原本配麵包吃的吉列豬扒，變成了配白飯和麵豉湯。本來輕薄的一片炸肉，在日本人一絲不苟的精神下，變成了外脆內軟、無人不曉的日本國食。
9 M6 G ?9 d6 `# b& X% U" d# K( E, i0 x" l$ E
吉列豬扒，必勝！
: h3 k& Y& X, Wtvb now,tvbnow,bttvb日本學生在考試前都會吃吉列豬扒，因為吉列豬的日文 |
發表於 2014-12-23 04:42 AM
| 