位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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& X: w% F0 Y$ `% |0 C/ v8 O3 N6 r/ N地址：中環士丹利街
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壽司拼盤
3 s$ ?1 l3 A5 a. ?# x1 Y5 g公仔箱論壇 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。tvb now,tvbnow,bttvb/ a- h% ?. ^4 J& r1 [
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赤座海老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* U9 R$ n+ z7 l! ^* V- y
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。 H0 d/ ]% D; k' H8 {
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毛蟹雲丹湯4 ~, r8 |: m2 h9 V6 a
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% o: a- A4 p: @9 Y, n
9 V- `2 ]% B4 D6 a+ Xtvb now,tvbnow,bttvb鮑昆布
; Q5 H% x/ n- a$ Z8 s y: otvb now,tvbnow,bttvb 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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