本帖最後由 soforlee 於 2021-4-3 06:29 AM 編輯
( B: T. T; v* \
& I% L3 c% j2 ]5 t9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- O- c0 k3 B! b" u
有毒的綠褶菇白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶為灰綠色。2 @* o6 H" y+ \( ^; S+ G/ K
6 c' w+ p5 x! g4 I3 `5 m雞肉絲菇是與白蟻絕對共生的可食用菇菌，褐色菌傘中央尖硬突起，民眾常於野外採食，卻將毒菇榜首──綠褶菇（Chlorophyllum molybdites）與其混淆誤認。公仔箱論壇( x+ A1 g( y4 Z# D
路邊野菇別亂採 避免誤食有毒綠褶菇; q! o2 i, m- c, A8 ^6 S9 W9 v- c( @
「綠褶菇」屬中至大型菇菌，菌蓋呈半球形平展可至寬20公分，為一種有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可食用之白色雨傘菇及雞肉絲菇相似，常被混淆。不同點在於綠褶菇菌褶初期為白色，成熟後逐漸轉為灰綠色，誤食後1～3小時會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。
# R7 G! e3 Z7 `/ v" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特有生物研究保育中心（以下簡稱特生中心）說明，若比較綠褶菇和雞肉絲菇的形態特徵，綠褶菇的白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶灰綠色。雞肉絲菇則是觀似斗笠，菌褶白色，菌柄基部有假根延伸與地下白蟻巢上的菌圃（fungus comb）相連。" B3 u4 _) i. Y$ t* s1 f0 G
 2 j; I) e, h2 X
雞肉絲菇菌傘中央斗笠狀尖突。（圖片來源：特生中心提供）5 p6 m; l2 l; ~6 t. m( A
如何正確辨識可食用的雞肉絲菇？9字口訣「頭兒尖尖，腳踏白蟻窩！」, u. ^" O# ^' F; ?' G* S# k! z
特生中心表示，雞肉絲菇又被稱為「雷公菇」或「雞㙡菌」，是老一輩台灣人夏秋季雨後鄉野間常採食的食用野菇。雞肉絲菇學術上的名稱為蟻巢菌，故名思義為白蟻栽培的食用菇菌，白蟻與雞肉絲菇2者間為絕對共生關係，親密如同農民與其所栽種的農作物間共生共榮。
( Q8 W0 }. G( S# E% A全世界只有大白蟻亞科 （Macrotermitinae）的330種白蟻，會栽培雞肉絲菇，目前在台灣僅發現1種白蟻，會栽培雞肉絲菇，即俗稱大水蟻的台灣土白蟻（Odontotermes formosanus）。+ |1 g* `" H5 o. \- m% K
特生中心呼籲，若要確認是否為雞肉絲菇，則須把握辨識2大特徵：5.39.217.76# K. X5 C: n/ X# y' a, B
1、褐色菌傘中央斗笠狀尖突。
. p% Y8 N8 S4 L' g1 W; X* N" p2、延菌柄基部向地下挖，一定可挖到白蟻窩，再配合易記的「頭兒尖尖，腳踏白蟻窩！」9字口訣，讓你辨識雞肉絲菇輕鬆上手！
* |+ `5 {% o- r$ A5.39.217.76食藥署呼籲 勿採摘與食用來路不明菇類
! O" _: ~5 z5 d: i- Jtvb now,tvbnow,bttvb但因為近年來常有民眾誤食菇類中毒事件，食品藥物管理署（簡稱食藥署）仍提醒民眾，看到路邊生長出來之野生不明菇類，應遵守「不採不食」的原則，避免因誤食中毒而影響出遊愉快的心情，甚至危害身體健康。但若民眾真的因食用不明菇類出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。5.39.217.760 N* G2 `% ]- j. H( X4 z
 公仔箱論壇7 }6 f1 q9 U8 }) o0 M/ d
雞肉絲菇與地下白蟻巢相連。5.39.217.76) G% d2 {+ w- Q5 g% |$ u5 ]
|
發表於 2021-4-3 06:27 AM
| 