食材 （6 人份）6 {+ Z4 f$ ?; ]2 c
3 b! |% l1 K1 ]6 h c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他公仔箱論壇9 y" K2 [: |9 }9 u- D% @+ v T# |% e
公仔箱論壇2 |8 b# O: r' e r+ H) o/ Q) h
草莓果醬 適量
; k4 _; o3 j7 G/ q6 S& u公仔箱論壇草莓（小） 約2盒
$ `. x [. J7 f1 Z% H* j' a- S椰子粉 適量公仔箱論壇8 B9 }- _' h: m
棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 A: s. O/ i% }
/ l9 |( M/ Y; H& d2 O9 S5.39.217.76粉糖 100公克
! g, E' r. b- k- K公仔箱論壇室溫牛奶 約30CC
5 Q0 a- y- d$ M8 W% Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小匙5.39.217.761 H$ S0 C- V/ K- Z/ [$ _, _) q8 g6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" g' [& U# E' u/ g
蛋糕體6 j m* C" v# s: j1 P5 q% _
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低筋麵粉 60公克5.39.217.76! t- R5 [) ]7 n7 q5 Y% C
蛋（大） 2粒! @& x1 U6 L5 E4 U
細砂糖 60公克
1 V9 S7 v7 y4 |. F& ?8 `公仔箱論壇沙拉油 15CC
6 F; S- I9 T( R檸檬汁 10CC
+ j: A4 `8 A( d% W8 n4 T) ~tvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴! z. V/ K/ \" L' |* C; U# ]- \2 V
- I( z+ ]; ~" l8 g# p作法
& \ y2 b: s6 Y0 j7 z4 E3 z
; J; G6 M8 m) t/ ? i l' Ktvb now,tvbnow,bttvb1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。( i! Z' A( F, L, |9 U
0 }" z( }3 {! e( y5.39.217.762.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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7 X+ p4 M' U [3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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' G; p# o* {3 Q2 M* ztvb now,tvbnow,bttvb4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。
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8 Q7 Q+ s6 [3 C: w. d* Btvb now,tvbnow,bttvb6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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; t |/ u; |. f公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。& A8 L' w% ]. e' s( c" j2 E
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。8 `! X3 v2 `) V. Q9 J! F& B
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 i4 v/ T! @7 }4 y; Q$ S1 V! ^
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。公仔箱論壇; p* i; X9 o6 i: ~+ v9 V+ U: b! j
. F- T$ D' R3 [11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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3 s" b" ^4 D. Q! U, Atvb now,tvbnow,bttvb13.這是我使用的餅乾巧克力。
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r( y/ w) {( X3 Z公仔箱論壇14.剪成適當高度。
4 l N" S6 d" w5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D& E* D# s+ D0 h7 r" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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