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材料:
- c C$ ~( w P p1 o急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（牛柳頭）：
; S; ?- S0 t" b- A$ W& Y公仔箱論壇濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; N3 M5 `( N2 I$ v/ t4 P7 @汁料： . f( F) z8 w# Y% U9 ^6 ~& q- ?* T
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.76! j/ i% r! l1 _: N* ]
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。4 n2 e: \5 d! G: }0 i! a
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。
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8 |! e/ i# y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。5.39.217.767 \4 Z) P9 R- G2 Z0 B( t4 ]% X& h
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。( A# h6 ]4 k" o) k; a; M& u
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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