[中式食譜] 蜆湯三文魚

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; c4 Y  r3 d/ a( H3 Z公仔箱論壇材料:     
3 ^& y% D7 s9 J4 s7 U' B0 h三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半
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做法:     公仔箱論壇  e7 C9 w- |3 A
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。公仔箱論壇5 Z7 |  x. Z- r$ N* A: K, B+ w
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2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% P9 B( L& J+ T) k1 L% v
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3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。5.39.217.764 c+ L* g, L; }/ c3 S
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4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。
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