[原料]5.39.217.763 m4 H( F* l' a D
豬排骨300g
* V: j/ ~' g$ V+ u4 x# z# ? j/ ]芋頭300g
6 f% G; J2 t8 @$ C- B, r8 Q大蔥1根 Z& V' C, u1 x/ a6 h
薑約40g公仔箱論壇0 J+ U0 u" \* r9 e
乾辣椒 2只
3 b# g6 B7 h& u+ F n [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒2茶匙* O4 g5 Y9 s3 z! H% M+ c
單晶冰糖4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* c9 i' T9 J4 W
鹽適量
5 J q4 g" u8 u+ U5.39.217.76蒜苗適量
3 I7 H- n! L+ U; z( |! h. e5.39.217.76公仔箱論壇! s* ?( L+ b' s$ F' F/ {/ \$ X
[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 E" K" h8 o0 w3 q, d
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
5 w; N/ k: _( B$ b: e/ d2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb& \1 c6 y9 t/ y. o
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，5.39.217.76" [+ V0 s# ~/ i0 }0 n1 j9 d" c2 T
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; U0 S8 u# c) x+ j
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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